Restaurant Tierra Madre

El restaurante TIERRA MADRE nace en un complejo, llamado Paseo Mendoza en la Localidad de Ingeniero Maschwitz. Bien reconocido también como pueblo del arte. Un paseo íntegramente realizado en madera y chapa que ha conservado los árboles añejos que el terreno tenía .En él hay obras de artistas plásticos, ropa de chicos, para grandes también, objetos de diseño, de decoración, una patisserie, vivero y verdulería orgánica entre otras cosas. En el corazón de este paseo nace el restaurante Tierra Madre, cuyos dueños son dos socios Micaela y Wenci . Micaela, además es cocinera y ha dejado el Caesar Park Hotel el diciembre pasado .Ella ha desempeñado el comando de Chef Ejecutiva lo largo de 7 años, el cuál es el último de sus trabajos en su trayectoria en la cocina. Wenci tiene un local de comida para llevar en el barrio de recoleta hace 30 años. Ambos con la idea de cumplir el sueño de hacer un restaurante cerca de nuestras viviendas se juntaron para darle vida al restaurante Tierra Madre cocina para el alma. El nombre del restaurante se debe porque a ella le gusta cocinar con los alimentos naturales de nuestra tierra y agradecida por los productos, sabores, olores y colores que nos da…en cada estación. La frescura y lo casero es el toque que ella le pone a sus platos y convencida de que un buen plato de comida regocija al alma y la fortalece. La sugerencia para los mediodías es más dinámica y sencilla respetando los sabores, contamos con un menú ejecutivo que cambia todos los días La propuesta para la hora del té es dulcemente sabrosa acompañada por cafetería, tés e infusiones orgánicas. Para las cenas la carta es más elaborada y refinada para paladares más exigentes. Cabe destacar que todos nuestros platos, pastas, panes y postres son elaborados en Tierra Madre de manera artesanal y casera con materia prima muy noble. Para la hora de los tragos tenemos un barman que realiza una carta de tragos muy original también tenemos tragos sin alcohol La propuesta, se acompaña también con una carta de vinos muy completa con diversidad de bodegas e incluye vinos de alta gama, otros más accesibles y los hay orgánicos también.

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